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商品詳細

まるでクリームチーズみたい!

つんとした酸味がなく、やさしい味わい。

奇跡の卵「金太郎卵」の無添加マヨネーズ。

金太郎卵のクリ―ミィマヨは、テレビで多数紹介され、グルメな芸能人も大絶賛のマヨネ―ズです。

ツンと来るきつい酸味がなく、レモン果汁の爽やかなやさしい酸味。トゲトゲしてない、やさしい味わいは、マヨラ―はもちろん、マヨネ―ズが苦手な方にも大評判です。

主原料の金太郎卵は、日本一手間暇をかけた育てた奇跡は卵として有名です。たまごがおいしいので黄身も白身も全卵を使って仕上げました。

「金太郎卵」は日本一手間暇かけて育てた

ブランド卵としてテレビで紹介されました

親鶏が食べる飼料にこだわっています。いい餌を食べて良質なたまごが産まれます。

飼料はとっても大切。食物連鎖の観点からも云えるように卵を産む鶏が何を食べたかが卵のDNAに組み込まれているのです。
卵の成り立ちは飼料に左右されています。人間が食べて力になる卵を産んでもらいたくて、20種類の独自の配合飼料に自ら培養した有用微生物を混ぜ、食べさせています。
これにより消化吸収が高まり、かつ健康で糞の臭いも少なくなりました。もちろん遺伝子組換え食品や抗生物質などは一切使用していません。

フジノ香花園のたまごは添加物など一切使用していません、特にこだわったのは卵の白身です。
臭みや雑味がなく、水溶性の低いプリッとした白身を目指しました。
飼料には微生物の他に、人間に良いと言われるもの、例えば、よもぎ、ビワの葉などの薬草類を入れ、水も地下百メートル以上から汲み上げ、活性化させたものを使っています。
抗生物質や合成抗菌剤等の化学物質も一切使わず、コスト度外視し、健康な鶏を育てる飼育方法を追求しています。

そんなこだわりのたまごを使った完全オリジナルマヨネーズ。

この金太郎卵をつかったカステラやマヨネーズといった加工品も製作中。また、大切に育てられた鶏たちは、卵を産み終わった後は鶏肉として捌かれています。育ちがいい鶏は、肉の味わいも抜群。鶏めしとして加工されていてこちらも大人気です。